Le Wine Bar des Marolles

La Carte

Tapas

Jambon Brasvar, beurre aux herbes 18€
Œufs mayo wasabi, œufs de truite 15€
Crevettes bouquet, aïoli vert 15€
Sardines, tomate cœur de bœuf 14€
Burrata, asperges sauvages, chili crunch 16€
Carpaccio de boeuf, pesto rouge, parmesan, basilic 18€

Entrées

Fleur de courgette farcie ricotta et anchois, nduja, olives noires 20€
Foie gras poêlé, rhubarbe, basilic, crumble de pain d'épices 20€

Plats

Suprême de poulet jaune, vitelottes, sucrine, sauce César 28€
Onglet irlandais, grenailles, broccolini, sauce bordelaise au soja 29€
Saumon rôti, caviar d’aubergine, sauce vierge à la grenade 32€

Desserts

Tartelette aux framboises 12€
Sorbet mangue-passion 12€
Fromages affinés 12€
Moëlleux au chocolat, glace à la vanille 14€