Le Wine Bar des Marolles
La Carte
Tapas
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Jambon Brasvar, beurre tartufata 18€
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Pâté de marcassin, confit d'oignon 16€
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Moules jumbo, potiron, crème nduja 16€
Entrées
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Carpaccio de bœuf, burrata, sauce mole, butternut, pesto 20€
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Maquereau à la flamme, betterave, grenade, raifort 22€
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Poulpe façon bourguignon, enoki, lard fumé, pickles d’oignon 22€
Plats
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Filet de porc ibérique, panais, pleurotes, crème moutarde-miel 32€
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Magret de canette, chou pointu, patate douce, vinaigrette passion 32€
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Filet de dorade, poireau, guacamole, pamplemousse, bisque de crevettes 32€
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LUNCH DU WEEK-END + VIN OU BIERE: saucisse de campagne, stoemp, salade de jeunes pousses 20€
Desserts
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Poire tatin, frangipane, sésame noir 14€
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Glace crème brûlée 12€
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Fromages affinés 12€