Le Wine Bar des Marolles

La Carte

Tapas (à l’apéro, à partager, ou en entrée)

Saucisson et chorizo ibériques 16€
Jambon ibérique 22€
Fromage de tête (tête pressée), sauce gribiche 16€
Gambas, mayo yuzu kosho 15€
ATTENTION aucune option végétarienne / vegan n'est disponible

Entrées

Tartare de boeuf, Holstein fumé, salicorne, espuma d'huitre 24€
Tagliatelles de seiche, carbonara végé, parmesan, jaune d'oeuf 22€
Chou vert farci au foie gras, jus de viande, coulis de chou vert 24€
ATTENTION aucune option végétarienne / végan n'est disponible

Plats

Filet de poulet jaune aux champignons asiatiques, poireau, sauce huitre 32€
Navarin d'agneau au curry de Madras, vitelottes, asperge blanche et shiitake 34€
Osso bucco de lotte, tagliatelles, espuma brocoli, sauce armoricaine 34€
ATTENTION aucune option végétarienne / vegan n'est disponible

Desserts

Cheesecake, matcha, chocolat blanc 14€
Glace caramel au sel de Guérande de chez Peter et Lila 13€
Fromages affinés de chez From (MOF) 15€