Le Wine Bar des Marolles

La Carte

Tapas (à l’apéro, à partager, ou en entrée)

  • Saucisson et chorizo ibériques 16€
  • Jambon ibérique 22€
  • Langue de boeuf, poivron, framboises 15€
  • Petits Gris de Namur à l'orientale 16€

Entrées

  • Carpaccio de truite saumonée, kiwi, guacamole, coulis iodé 22€
  • Poireau brûlé, crème de moules au safran, lard de Colonatta 20€
  • Raviole aux girolles, jaune d'oeuf confit, sauce Xo, jus de boeuf 24€

Plats

  • Canard sauvage, kimchi de chou rouge, vitelottes, vinaigrette figues 32€
  • Filet d'agneau, gnocchis, courgettes, salade d'herbes, jus d'olives vertes 32€
  • Dos de cabillaud rôti, chou-fleur, supions, sauce vin blanc, encre de seiche 34€

Desserts

  • Tiramisu au yuzu, citron noir 15€
  • Glace rhum-raisins de chez Peter et Lila 13€
  • Fromages affinés de chez From (MOF) 15€