Le Wine Bar des Marolles
La Carte
Tapas (à l’apéro, à partager, ou en entrée)
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Saucisson et chorizo ibériques 16€
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Jambon ibérique 22€
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Fromage de tête (tête pressée), sauce gribiche 16€
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Gambas, mayo yuzu kosho 15€
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ATTENTION aucune option végétarienne / vegan n'est disponible
Entrées
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Tartare de boeuf, Holstein fumé, salicorne, espuma d'huitre 24€
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Tagliatelles de seiche, carbonara végé, parmesan, jaune d'oeuf 22€
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Chou vert farci au foie gras, jus de viande, coulis de chou vert 24€
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ATTENTION aucune option végétarienne / végan n'est disponible
Plats
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Filet de poulet jaune aux champignons asiatiques, poireau, sauce huitre 32€
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Navarin d'agneau au curry de Madras, vitelottes, asperge blanche et shiitake 34€
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Osso bucco de lotte, tagliatelles, espuma brocoli, sauce armoricaine 34€
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ATTENTION aucune option végétarienne / vegan n'est disponible
Desserts
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Cheesecake, matcha, chocolat blanc 14€
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Glace caramel au sel de Guérande de chez Peter et Lila 13€
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Fromages affinés de chez From (MOF) 15€