Le Wine Bar des Marolles
La Carte
Tapas
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Jambon Brasvar, beurre aux herbes 18 €
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Os à moelle, girolles 16 €
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Petits gris de Namur au beurre d’été 16 €
Entrées
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Tartare de veau aux noix, huître, raifort, salicornes 22 €
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Saumon confit, fenouil, jus de moules, huile d’aneth 20 €
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Poulpe, poivron brûlé, feta, vinaigrette à l’olive noire 22 €
Plats
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Onglet irlandais, espuma de polenta, maïs, sauce bordelaise estragon 32 €
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Canard sauvage, aubergine, argousier, sauce gibier au cacao 32 €
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Steak d’espadon, vitelottes, piment de Padron, sauce poivre vert 32 €
Desserts
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Tartelette caramel et fruits secs 15 €
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Glace de chez Maboule 13 €
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Moëlleux au chocolat, glace à la vanille 13 €
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Fromages affinés de chez From 15 €