Le Wine Bar des Marolles
La Carte
Tapas (à l’apéro, à partager, ou en entrée)
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Saucisson et chorizo ibériques 16€
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Jambon ibérique 22€
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Tartare de boeuf, os à moelle 16€
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Avocat, crevettes, coriandre 16€
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ATTENTION aucune option végétarienne / vegan n'est disponible
Entrées
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Burratina, coulis de poivrons, tomates confites, pastèque, basilic 22€
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Asperges vertes, mortadelle, pistaches, coulis de courgette jaune 24€
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Demi baby homard, mousse de chou-fleur, mangue, combava 26€
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ATTENTION aucune option végétarienne / vegan n'est disponible
Plats
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Carré d'agneau, taboulé, légumes couscous, jus d'agneau aux dattes 36€
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Filet de veau, asperges blanches, espuma de polenta, crème au guanciale 32€
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Tataki de thon rouge, tagliatelles noires, asperges sauvages, bisque au lait de coco 32€
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ATTENTION aucune option végétarienne / vegan n'est disponible
Desserts
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Riz au lait, fruits rouges, fleurs comestibles 15€
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Glace fleurs de lavande de chez Peter et Lila 13€
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Fromages affinés de chez From (MOF) 15€