Le Wine Bar des Marolles
De Kaart
Tapas
-
Iberische worst en chorizo 16€
-
Iberische ham 22€
-
Rundertong, paprika, frambozen 15€
-
Petits Gris de Namur (slakken) op oosterse wijze 16€
Voorgerechten
-
Zalmforel carpaccio, kiwi, guacamole, gejodeerde coulis 22€
-
Gebrande jonge prei, gesafraneerde mosselcrème, lardo di Colonatta 20€
-
Gevulde ravioli met cantharellen, gekonfijte eigeel, Xo saus, vleesjus 24€
Hoofdgerechten
-
Wilde eend, kimchi van rode kool, vitelottes, vijgen dressing 32€
-
Lamsfilet, gnocchis, courgette, verse kruidensalade, groene olijvenjus 32€
-
Geroosterde kabeljauwrug, bloemkool, zeekat, witte wijnsaus, inktvis inkt 34€
Desserts
-
Yuzu tiramisu, zwarte citroen 15€
-
Rum-rozijnenijs 13€
-
Geaffineerde kazen van kaaswinkel « From » 15€