Le Wine Bar des Marolles

De Kaart

Tapas

  • Iberische worst en chorizo 16€
  • Iberische ham 22€
  • Rundertong, paprika, frambozen 15€
  • Petits Gris de Namur (slakken) op oosterse wijze 16€

Voorgerechten

  • Zalmforel carpaccio, kiwi, guacamole, gejodeerde coulis 22€
  • Gebrande jonge prei, gesafraneerde mosselcrème, lardo di Colonatta 20€
  • Gevulde ravioli met cantharellen, gekonfijte eigeel, Xo saus, vleesjus 24€

Hoofdgerechten

  • Wilde eend, kimchi van rode kool, vitelottes, vijgen dressing 32€
  • Lamsfilet, gnocchis, courgette, verse kruidensalade, groene olijvenjus 32€
  • Geroosterde kabeljauwrug, bloemkool, zeekat, witte wijnsaus, inktvis inkt 34€

Desserts

  • Yuzu tiramisu, zwarte citroen 15€
  • Rum-rozijnenijs 13€
  • Geaffineerde kazen van kaaswinkel « From » 15€