Le Wine Bar des Marolles
La Carte
Tapas
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Jambon Brasvar, beurre tartufata 18€
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Saumon fumé d’Ecosse, vinaigrette raifort 18€
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Petits Gris de Namur au beurre asiatique 16€
Entrées
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Américain de thon rouge, jaune d’œuf, vinaigrette au nori 22€
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Langoustines à la flamme, bisque de patate douce, huile chili 22€
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Vol au vent de ris de veau et sot-l’y-laisse, crème moutarde 22€
Plats
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Suprême de poulet jaune, vitelottes, potimarron, sauce coco curry rouge 32€
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Onglet de bœuf, grenailles, chicons braisés, noix, sauce Roquefort 32€
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Aile de raie grenobloise, broccolini, stoemp aux algues, beurre noir 32€
Desserts
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Panna cotta, pina colada 14€
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Crème glacée caramel beurre salé 12€
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Fromages affinés 12€